🍷🍷🍷 RƯỢU VANG NGOẠI VÀ ẨM THỰC VIỆT – SỰ KẾT HỢP THÚ VỊ

👉 Theo logic thông thường, rượu vang là loại rượu ngoại nên khi nhắc đến những món ăn đi kèm với rượu vang người ta thường nghĩ đến ngay những bữa tiệc mang đậm nét ẩm thực Châu Âu, Châu Mỹ như ngan ngỗng, bò bít tết,...

❗️Tuy nhiên, sự kết hợp đầy thú vị giữa ẩm thực Việt và rượu vang ngoại được chúng tôi bật mí qua bài viết dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

🍇 Rượu vang ngoại và ẩm thực Việt là một sự trải nghiệm đầy tuyệt vời với sự kết hợp hòa hợp đến khó tin giữa vang trắng, vang đỏ nhẹ và các món ăn mang đậm bản sắc Việt:

🔻 Vang đỏ là loại vang thích hợp nhất cho những món ăn với nước dùng đậm đà với hương vị làm từ nhiều loại gia vị khác nhau như:
☑ Món truyền thống: Phở bò, bún bò Huế,...
☑ Các món thịt đỏ béo ngậy bò lúc lắc, bò lụi, gà nướng lu, thịt nướng lá mắc mật, heo nướng sả, bò cuốn lá nốt,...
☑ Các món khác như vịt hầm măng, nai xào, cà ri dê, cá ngừ nướng, vịt quay,...

🔻 Vang trắng là loại vang thích hợp với những món thịt trắng, ít gia vị:
☑ Món truyền thống: Nem cuốn, phở cuốn,...
☑ Các món thủy, hải sản: cá chim chiên, lươn om xả, mực xào tỏi, chả giò, gỏi cuốn, mực chiên giòn, cua rang muối, xà lách bưởi gà,...

✅ Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp cho bạn những trải nghiệm thú vị khi kết hợp giữa rượu vang ngoại và ẩm thực Việt.

📞 Liên hệ ngay với chúng tôi để mua ngay những loại rượu vang nhập ngoại chính hãng cho hành trình kết hợp ẩm thực của bạn đúng chuẩn!

☎️ Hotline mua hàng Online : 0986.75.5885 - 093.277.8558

Một vài nét về giống nho Merlot

TÌM HIỂU VỀ GIỐNG MERLOT – “NỮ HOÀNG” CỦA NHỮNG CHAI RƯỢU VANG ĐỎ

🍇 Nếu như Cabernet Sauvignon được mệnh danh là “ông hoàng” nho đỏ mạnh mẽ đầy cảm xúc thì “nữ hoàng” Merlot lại mang đến những chai rượu vang đỏ tinh tế và êm dịu.

☑ Nguồn gốc của Merlot
Tên tuổi của nho Merlot gắn liền với vùng rượu vang nổi tiếng của Pháp – Bordeaux.
Giống nho thượng hạng này không chỉ là loại nho đặc trưng của vùng vang Pháp lâu đời trên mà nhanh chóng trở thành biểu tượng của rượu vang đỏ, đồng thời cũng là loại nho được ưa thích nhất nhì thế giới.
Đây là giống nho được lai tạo từ Cabernet Franc và có họ hàng thân cận với giống nho Carmenere.

☑ Đặc trưng của nho
Về hình dáng bên ngoài, nho Merlot có màu xanh lam sẫm gần như là xanh đen, chúng có thể được sử dụng như một loại nho độc lập hoặc được pha trộn để tạo ra những chai vang đỏ thượng hạng.

Tuy nhiên, dù được trồng ở đất nước nào thì Merlot luôn giữ được nguyên những đặc trưng của nó trong những hương vị vang đỏ ngon nhất nhì thế giới.
Nhắc đến nho Merlot, chúng ta thường nhắc đến những đặc tính “mềm mại”, “đẫy đà” khác với “sự cuồng nhiệt”, “mạnh mẽ” của nho Cabernet Sauvignon.
Merlot gây ấn tượng với mùi hương của phúc bồn tử, anh đào và mận chín, quá trình chín sớm, nồng độ tannin ở mức trung bình.

☑ Những sản phẩm tiêu biểu
Nho Merlot được nhận xét là loại nho để làm ra những chai rượu vang đỏ có hương vị đằm thắm, mượt mà, mềm mại, dễ uống với mùi vị đa dạng của mận đen, anh đào, hoa hồng, húng bạc hà, hạt tiêu đen, kẹo bơ, gia vị không quá đậm đà cũng không quá nhạt nhòa.
Đây là nguyên liệu chính để tạo ra những chai rượu vang đỏ Chile cao cấp đồng thời tạo nên tên tuổi của những chai rượu vang Pháp thơm ngon.

Về dòng rượu vang đỏ nổi tiếng của Pháp có thành phần là nho Merlot không Chateau Des Combes, Chateau SERGANT,... thích hợp góp mặt trong những bữa tiệc mang đặc trưng nước Pháp như ngan ngỗng, thịt nướng, bít tết,...
“Nữ hoàng” rượu vang đỏ Merlot cũng là nguyên liệu để sản xuất chai vang Chile đỏ ngon là Tricyclo.

🍷 Giống nho Merlot là giống nho được những người sành vang ưa chuộng từ những thập kỷ 90 của thế kỷ trước bởi sự giàu hương vị.

Vang chén thánh Corimei Schola sarmenti

Giống nho:Primitivo 100%

Tuổi trung bình của cây nho:Khoảng 65 năm

Đào tạo:Alberello, một hệ thống đào tạo đầu người Apulia, với mật độ khoảng 4500 cây / ha

Năng suất:750 đến 900 gram trên mỗi cây

Thu hoạch và làm rượu vang:Thu hoạch nho chậm trễ với ánh sáng chín hơn trên cây. Nho được nhặt bằng tay và nhẹ nhàng đặt xuống những thùng nhỏ thoáng mát, đến như những bó hoa tươi trong nhà máy rượu vang. Một khi đã ở đó, sau khi đứng trong một số ngày trong phòng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, nho được lựa chọn hơn nữa bằng cách sử dụng một bảng phân loại tiên tiến. Rất mềm nhấn.

Người cao tuổi:Khi kiểm tra nhiệt độ trong bể bằng thép không gỉ.

Hàm lượng rượu:17% (hàm lượng cồn tiềm ẩn 21%)

Bó hoa:Một dàn nhạc giao hưởng trái cây màu đỏ tươi và hương anh đào màu đen, với sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị trên đầu.

Hương vị:Một vị ngọt tuyệt vời làm nóng vòm miệng của bạn với một nhú và nhún nhúm và gợi ý của hạnh nhân khi kết thúc. Không chỉ một loại rượu làm tăng hương vị của các món tráng miệng và phù hợp với phô mai dày dạn, mà còn - và đặc biệt là - sự bổ sung lý tưởng cho một phong cách ăn uống hiện đại hơn.

Nhiệt độ phục vụ:14 ° -16 ° C

FESTIVO RED WINE Medium Sweet

FESTIVO RED WINE Medium Sweet
xuất xứ: Ý
Nồng độ: 10,5% vol
- Sở hữu cho mình màu đỏ mạnh mẽ, được đặc trưng bởi nụ hoa violet và quả dâu tây. Phù hợp, cân bằng và đầy đặn trọng miệng với tannin mềm và hậu vị cay một chút.
-Nhiệt độ phục vụ: 18 - 20*c