TÌM HIỂU VỀ GIỐNG MERLOT – “NỮ HOÀNG” CỦA NHỮNG CHAI RƯỢU VANG ĐỎ
🍇 Nếu như Cabernet Sauvignon được mệnh danh là “ông hoàng” nho đỏ mạnh mẽ đầy cảm xúc thì “nữ hoàng” Merlot lại mang đến những chai rượu vang đỏ tinh tế và êm dịu.
☑ Nguồn gốc của MerlotTên tuổi của nho Merlot gắn liền với vùng rượu vang nổi tiếng của Pháp – Bordeaux.
Giống nho thượng hạng này không chỉ là loại nho đặc trưng của vùng vang Pháp lâu đời trên mà nhanh chóng trở thành biểu tượng của rượu vang đỏ, đồng thời cũng là loại nho được ưa thích nhất nhì thế giới.
Đây là giống nho được lai tạo từ Cabernet Franc và có họ hàng thân cận với giống nho Carmenere.
☑ Đặc trưng của nhoVề hình dáng bên ngoài, nho Merlot có màu xanh lam sẫm gần như là xanh đen, chúng có thể được sử dụng như một loại nho độc lập hoặc được pha trộn để tạo ra những chai vang đỏ thượng hạng.
Tuy nhiên, dù được trồng ở đất nước nào thì Merlot luôn giữ được nguyên những đặc trưng của nó trong những hương vị vang đỏ ngon nhất nhì thế giới.
Nhắc đến nho Merlot, chúng ta thường nhắc đến những đặc tính “mềm mại”, “đẫy đà” khác với “sự cuồng nhiệt”, “mạnh mẽ” của nho Cabernet Sauvignon.
Merlot gây ấn tượng với mùi hương của phúc bồn tử, anh đào và mận chín, quá trình chín sớm, nồng độ tannin ở mức trung bình.
Nhắc đến nho Merlot, chúng ta thường nhắc đến những đặc tính “mềm mại”, “đẫy đà” khác với “sự cuồng nhiệt”, “mạnh mẽ” của nho Cabernet Sauvignon.
Merlot gây ấn tượng với mùi hương của phúc bồn tử, anh đào và mận chín, quá trình chín sớm, nồng độ tannin ở mức trung bình.
☑ Những sản phẩm tiêu biểuNho Merlot được nhận xét là loại nho để làm ra những chai rượu vang đỏ có hương vị đằm thắm, mượt mà, mềm mại, dễ uống với mùi vị đa dạng của mận đen, anh đào, hoa hồng, húng bạc hà, hạt tiêu đen, kẹo bơ, gia vị không quá đậm đà cũng không quá nhạt nhòa.
Đây là nguyên liệu chính để tạo ra những chai rượu vang đỏ Chile cao cấp đồng thời tạo nên tên tuổi của những chai rượu vang Pháp thơm ngon.
Về dòng rượu vang đỏ nổi tiếng của Pháp có thành phần là nho Merlot không Chateau Des Combes, Chateau SERGANT,... thích hợp góp mặt trong những bữa tiệc mang đặc trưng nước Pháp như ngan ngỗng, thịt nướng, bít tết,...
“Nữ hoàng” rượu vang đỏ Merlot cũng là nguyên liệu để sản xuất chai vang Chile đỏ ngon là Tricyclo.
“Nữ hoàng” rượu vang đỏ Merlot cũng là nguyên liệu để sản xuất chai vang Chile đỏ ngon là Tricyclo.
🍷 Giống nho Merlot là giống nho được những người sành vang ưa chuộng từ những thập kỷ 90 của thế kỷ trước bởi sự giàu hương vị.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét